에어프라이어를 사용하면 간편하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 오븐보다 조리 시간이 짧아 식사 준비 시간을 단축시킬 수 있으며, 기름을 사용하지 않아 건강에도 좋습니다. 에어프라이어를 활용한 다양한 요리 레시피를 공유하겠습니다. 이 글에서 자세하게 알아봅시다.
바삭바삭 에어프라이어 감자튀김 만들기
재료
– 감자 3개
– 식용유 2큰술
– 소금 1작은술
– 후추 약간
– 파슬리 가루 약간
– 마요네즈 (선택적으로)
요리 방법
1. 감자를 껍질을 벗겨서 굵은 면에 휴지를 대고 잘 닦아줍니다. 감자가 너무 크다면 반으로 잘라주세요.
2. 감자를 0.5cm 두께로 잘라주세요. 감자가 황금색이 나도록 깊은 팬에 식용유를 데워주세요.
3. 감자를 팬에 넣고 한 면은 5분씩, 다른 면도 5분씩 굽습니다.
4. 감자가 바삭하게 튀길 때까지 뒤집어가며 굽습니다.
5. 감자를 에어프라이어 통에 넣고 온도 180도로 예열해주세요.
6. 감자를 옮기고 온도를 180도로 유지하며 10분간 굽습니다.
7. 감자를 튀겨서 꺼내고 소금과 후추를 고루 뿌려주세요.
8. 파슬리 가루를 고루 뿌려주고, 선택적으로 마요네즈와 함께 즐겨주세요.
디디오랩 에어프라이어
간편하고 맛있는 에어프라이어 치킨 만들기
재료
– 닭다리, 닭가슴살 (원하는 만큼)
– 식용유 2큰술
– 소금 1작은술
– 후추 약간
– 마늘 가루 약간
– 파슬리 가루 약간
– 레몬즙 (선택적으로)
요리 방법
1. 닭다리나 닭가슴살을 깨끗하게 씻고 물기를 제거해주세요.
2. 닭고기에 소금, 후추, 마늘 가루, 파슬리 가루를 골고루 뿌려주세요.
3. 에어프라이어 통에 식용유를 뿌려주세요.
4. 닭고기를 에어프라이어 통에 올려주세요.
5. 에어프라이어를 온도 180도로 예열해주세요.
6. 간편 옵션 중에서 “생선/게/치킨” 옵션을 선택하고 시간을 15분으로 맞춰주세요.
7. 에어프라이어 통 안의 구김 옵션이 끝날 때까지 기다리고 레몬즙을 약간 뿌릴 수 있습니다.
8. 닭고기가 바삭하게 익을 때까지 추가로 5분 가량 굽습니다.
9. 에어프라이어 통에서 꺼내어 접시에 담고, 후추와 마늘 가루를 추가로 뿌려줍니다.
건강한 에어프라이어 채소튀김 만들기
재료
– 브로콜리 1줌
– 당근 1개
– 콩나물 1줌
– 양파 1개
– 식용유 2큰술
– 소금 1작은술
– 후추 약간
– 고추가루 약간
– 참기름 약간
요리 방법
1. 브로콜리는 작은 송송으로 잘라줍니다. 당근은 얇게 썬 후 반쯤 잘라줍니다. 콩나물은 손으로 길이를 기준으로 썰어줍니다. 양파는 반으로 잘라준 후 가늘게 채 썰어줍니다.
2. 노란색 프리타입의 큰 용기에 모든 재료를 넣은 후 식용유, 소금, 후추, 고추가루를 넣고 잘 비벼줍니다.
3. 에어프라이어 통에 재료를 넣고 온도 180도로 예열해주세요.
4. 에어프라이어 통 안에 넣을 때, 식용유 가루와 비슷하게 뿌려주세요.
5. “튀김” 옵션을 선택하고 시간을 15분으로 맞춰주세요.
6. 에어프라이어를 돌려놓고 5분 후에 건더기를 섞어주세요. 다시 에어프라이어로 돌려놓고 굽습니다.
7. 채소튀김이 바삭하게 익을 때까지 약 20분 가량 기다립니다.
8. 참기름을 약간 뿌려주고 바로 남들에게 자랑해볼 수 있습니다.
마치며
에어프라이어는 간편하게 여러 가지 요리를 만들 수 있는 훌륭한 도구입니다. 감자튀김, 치킨, 채소튀김 등 다양한 요리를 에어프라이어로 만들어보세요. 건강한 재료와 적절한 조리 방법을 선택하여 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 에어프라이어로 쉽고 빠르게 요리를 만들어 보세요!
추가로 알면 도움되는 정보
1. 에어프라이어의 예열은 요리의 완성도를 높이는 중요한 단계입니다. 요리 전에 항상 예열을 해주고 사용해야 합니다.
2. 에어프라이어의 온도와 시간은 요리의 종류에 따라 다릅니다. 요리의 양과 두께에 맞게 조절하여 최적의 결과물을 얻을 수 있습니다.
3. 요리 중간에는 여러 번 뒤집어 주는 것이 좋습니다. 음식이 고루 익을 수 있도록 국자나 집개로 잘 뒤집어 주세요.
4. 에어프라이어는 기름을 사용하지 않아도 음식의 표면을 바삭하게 만들어 줍니다. 하지만 필요에 따라 식용유 뿐만 아니라 조미료나 향신료도 활용할 수 있습니다.
5. 에어프라이어로 요리한 후에는 잔열을 이용하여 잔존 열을 이용하여 음식의 계속적인 조리나 보온을 할 수 있습니다.
놓칠 수 있는 내용 정리
– 에어프라이어를 사용하기 전에 필요한 예열 작업을 잊지 말고 해주어야 합니다.
– 에어프라이어의 온도와 시간을 적절하게 조절하여 음식을 완성시키는 것이 중요합니다.
– 요리 중간에 음식을 뒤집어 주지 않으면 음식이 고루 익지 않을 수 있습니다.
– 에어프라이어는 기름을 사용하지 않아도 음식을 바삭하게 만들어 주지만, 필요에 따라 기름이나 조미료를 활용할 수 있습니다.
– 요리가 완성된 후에는 잔열을 이용하여 잔존 열을 활용할 수 있습니다.
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